Tahu crispy kini menjadi pilihan camilan favorit yang mudah dibuat di rumah dan disukai banyak orang. Dengan mengikuti resep sederhana ini, Anda dapat menyajikan tahu crispy yang renyah tanpa takut gagal.
Hidangan ini cocok untuk dinikmati saat berkumpul bersama teman atau sebagai camilan sore. Mari kita simak bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuat tahu crispy yang istimewa.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk menciptakan tahu crispy yang enak, beberapa bahan sederhana perlu disiapkan. Siapkan 300 gram tahu putih, 100 gram tepung terigu, 50 gram tepung tapioka, dan satu butir telur.
Selain itu, bumbu yang diperlukan antara lain 1 sendok teh garam, 1 sendok teh bawang putih bubuk, dan merica secukupnya. Pastikan semua bahan siap sebelum memulai proses memasak.
Langkah-Langkah Membuat Tahu Crispy
Pertama, potong tahu menjadi beberapa bagian sesuai selera. Setelah itu, tiriskan tahu agar tidak terlalu basah, lalu lumuri dengan garam dan merica untuk memberikan rasa pada tahu.
Selanjutnya, campurkan tepung terigu dan tepung tapioka dalam satu wadah, lalu kocok telur dalam wadah terpisah. Celupkan tahu ke dalam telur, lalu gulingkan ke campuran tepung hingga rata.
Dengan memastikan tepung menempel dengan baik, tahu crispy yang dihasilkan jadi lebih renyah. Siapkan minyak panas dalam wajan dan goreng tahu hingga berwarna kecoklatan.
Tips Agar Tahu Crispy Sempurna
Agar tahu lebih crispy, gunakan minyak yang banyak dan panas. Pastikan juga untuk tidak menggoreng terlalu banyak tahu sekaligus agar tahu tetap terendam dalam minyak.
Jika mau, Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera di dalam adonan tepung, seperti cabai bubuk atau keju parut. Jangan lupa sajikan tahu crispy dengan saus sambal atau mayonnaise untuk menambah kenikmatan.