Dessert box red velvet menjadi salah satu pilihan manis yang sangat digemari banyak orang di Indonesia. Kombinasi rasa cokelat yang lembut dan krim keju yang creamy membuat setiap suapnya begitu menggoda.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat dessert box red velvet, Anda akan memerlukan beberapa bahan sederhana. Siapkan 200 gram tepung terigu, 50 gram cokelat bubuk, 250 gram gula pasir, 1 sendok teh baking powder, dan 1/2 sendok teh baking soda.
Jangan lupa juga untuk menyiapkan 2 butir telur, 120 ml minyak sayur, 240 ml susu cair, 1 sendok teh ekstrak vanila, dan pasta pewarna merah secukupnya. Selain itu, untuk cream cheese, bisa menggunakan 200 gram cream cheese dan 100 gram whipped cream.
Semua bahan ini mudah ditemukan di toko bahan kue terdekat, sehingga Anda bisa segera mempersiapkan untuk bereksperimen di dapur.
Langkah-Langkah Pembuatan
Pertama-tama, panaskan oven pada suhu 170 derajat Celsius. Campurkan semua bahan kering, seperti tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, baking powder, dan baking soda dalam satu wadah.
Selanjutnya, dalam wadah terpisah, kocok telur, minyak sayur, susu cair, ekstrak vanila, dan pasta pewarna merah hingga tercampur rata. Kemudian, tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering dan aduk hingga tidak ada gumpalan.
Setelah adonan siap, tuang ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti, kemudian panggang selama 25-30 menit. Setelah matang, biarkan dingin sebelum dipotong.
Penyajian dan Penyimpanan
Setelah kue red velvet dingin, potong menjadi bagian kecil sesuai selera untuk dimasukkan ke dalam box. Untuk menambah kelezatan, siapkan cream cheese dengan mengocok whipping cream dan cream cheese hingga lembut dan krimi.
Isi dessert box dengan lapisan kue, kemudian tambahkan campuran cream cheese di atasnya. Anda bisa menambahkan hiasan seperti serutan cokelat atau buah berry untuk memberikan tampilan lebih menarik.
Dessert box ini dapat disimpan di lemari es dan bertahan selama 3-5 hari. Nikmati setiap suapannya yang lumer di mulut, pastinya akan membuat Anda ketagihan!
