Inovasi Menu Ramadan: BGN Tambah Beragam Pilihan Makanan Sehat

Inovasi Menu Ramadan: BGN Tambah Beragam Pilihan Makanan Sehat

Badan Gizi Nasional (BGN) telah memperkenalkan menu baru dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk bulan Ramadan. Menu ini menekankan pada penggunaan bahan pangan tahan lama seperti kurma, telur, dan susu, guna memenuhi kebutuhan gizi peserta yang menjalani puasa.

Baca juga: Kemenperin Belum Menerima Izin Penjualan iPhone 17 di Indonesia

Kepala BGN Dadan Hindayana mengungkapkan bahwa penyesuaian ini bertujuan untuk memenuhi asupan nutrisi yang seimbang bagi penerima manfaat selama menjalani ibadah puasa. Ini juga diharapkan dapat mendukung partisipasi pelaku UMKM dalam penyediaan bahan makanan lokal.

Menu Baru untuk Ramadan

Dadan Hindayana menjelaskan bahwa rangkaian menu yang baru disiapkan mencakup kurma, telur rebus, susu, dan penganan lokal yang menjadi favorit saat berbuka puasa. Menu ini diharapkan dapat diambil dan dinikmati oleh penerima manfaat setelah berbuka.

Ia menekankan pentingnya keterlibatan pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) dalam proses penyediaan menu. "Kami hindarkan semaksimal mungkin produk-produk perusahaan besar. Sesekali boleh, tapi tidak setiap hari," ujarnya.

Baca juga: Mencintai Diri Sendiri: Pentingnya Self Love dalam Kehidupan Sehari-hari

Pelayanan SPPG dalam Pesantren

Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang berada di lingkungan pesantren tetap beroperasi dengan waktu distribusi makanan yang disesuaikan. Dadan menambahkan bahwa distribusi makanan akan dimulai pada sore hari menjelang waktu berbuka puasa.

"Dengan pelaksanaan ini, kami berharap kebutuhan gizi penerima manfaat di pesantren tetap terpenuhi meskipun pada waktu yang berbeda," tambahnya. Hal ini menunjukkan fleksibilitas dalam penanganan distribusi makanan selama bulan Ramadan.

Strategi Pengendalian Bahan Pangan

BGN telah menyiapkan strategi untuk mengendalikan bahan pangan selama bulan Ramadan agar terhindar dari lonjakan permintaan pada komoditas tertentu. "Jika permintaan suatu komoditas dirasa berlebihan, menu akan dialihkan ke bahan substitusi," kata Dadan.

"Kami akan bekerja sama dengan BUMD untuk menentukan produk yang dibutuhkan masyarakat menjelang puasa dan Idul Fitri," jelas Dadan. Strategi ini bertujuan menjaga keseimbangan pasokan pangan agar kebutuhan gizi tetap terpenuhi.

Baca juga: Staf KBRI Lima, Zetro Leonardo Purba, Meninggal Dunia Akibat Penembakan