Rabu, 15 OKTOBER 2025 • 12:52 WIB

Keracunan Massal di SMPN 1 Cisarua, 132 Siswa Terkena Dampak

Author

Fiddy Anggriawan

Sebanyak 132 siswa dari SMPN 1 Cisarua mengalami gejala keracunan setelah mengikuti program Makan Bergizi Gratis (MBG) pada Selasa (14/10) malam. Keluhan utama berasal dari bau tidak sedap yang terdeteksi pada daging ayam yang dihidangkan.

Kepala dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Panyandaan, Setia Wiguna, mengonfirmasi bahwa meski proses pengelolaan dilakukan secara ketat, ada soal kualitas bahan baku yang perlu ditindaklanjuti.

Proses Persiapan dan Penyediaan Makanan

Setia Wiguna M, kepala dapur SPPG Panyandaan, menjelaskan bahwa makanan disiapkan pada malam hari dan ditargetkan untuk distribusi dini hari. Dapur ini setiap harinya menghasilkan 3.649 porsi makanan untuk sekolah-sekolah di sekitar.

Namun, di balik usaha tersebut, masalah kualitas bahan baku, khususnya daging ayam, menjadi sorotan. Setia menegaskan, "Kami masih melakukan evaluasi terkait daging ayam tersebut dan sudah melakukan pengecekan di lapangan."

Insiden Sebelumnya dan Status Kejadian Luar Biasa

Bupati Bandung Barat, Jeje Ritchie Ismail, mengungkapkan bahwa insiden di Cisarua bukanlah yang pertama. Sebelumnya, lebih dari seribu orang juga terpengaruh di Kecamatan Cipongkor.

"Saya belum memutuskan untuk memiliki status KLB, karena pemulihan dari keracunan ini lebih cepat dibandingkan kejadian di Cipongkor," jelas Jeje. Fokus pemerintah daerah saat ini, tambahnya, adalah penanganan pasien dan evaluasi menyeluruh terhadap dapur penyedia makanan.

Kualitas Menu dan Status Dapur

Menu yang dihidangkan pada malam kejadian terdiri dari nasi putih, ayam black pepper, tahu goreng, tumis brokoli, dan buah melon. Kualitas ayam yang buruk menjadi perhatian utama dari insiden ini.

Setia mengakui adanya banyak keluhan setelah insiden tersebut, merespons, "Kami mau bahan yang paling berkualitas dan tidak berbau, tapi hasilnya di lapangan masih belum memuaskan." Dapur SPPG Panyandaan juga diketahui belum memiliki Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS), dengan pelatihan untuk mendapatkan sertifikat dijadwalkan pada 21 Oktober mendatang.