Pasta Carbonara menjadi salah satu pilihan hidangan yang semakin diminati, terutama bagi mereka yang ingin menyajikan masakan lezat dengan anggaran terbatas. Dengan modal sekitar Rp20 ribuan, hidangan ini dapat dibuat di rumah dengan mudah dan praktis.
Resep ‘Dal-Budget’ ini memudahkan setiap orang untuk mencoba keberuntungan di dapur tanpa memerlukan bahan-bahan yang mahal. Berikut adalah rincian bahan dan langkah-langkah yang dapat diikuti untuk membuat Pasta Carbonara yang nikmat.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat Pasta Carbonara yang ekonomis, bahan-bahan sederhana diperlukan. Pertama, siapkan 200 gram pasta, baik spaghetti maupun fettuccine, 100 gram bacon atau sosis, 1 butir telur, 50 ml susu cair, dan 30 gram keju parut.
Selain itu, jangan lupa menyiapkan bawang putih, garam, dan merica secukupnya. Dengan bahan-bahan ini, Anda sudah siap untuk mulai memasak hidangan yang menggugah selera.
Langkah-Langkah Membuat Pasta Carbonara
Pertama, rebus pasta dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam. Masak hingga al dente atau sesuai petunjuk pada kemasan, lalu tiriskan dan sisihkan hingga siap digunakan.
Selanjutnya, tumis bawang putih dan bacon atau sosis dalam wajan hingga kecokelatan. Setelah itu, tambahkan pasta yang telah direbus ke dalam wajan bersama campuran susu dan telur, lalu aduk hingga semua bahan tercampur merata.
Akhiri dengan menaburkan keju parut dan merica sesuai selera. Aduk sebentar hingga semua bahan menyatu dan sajikan hidangan selagi hangat.
Variasi dan Tips Penyajian
Anda dapat menambahkan sayuran segar seperti bayam atau brokoli ke dalam campuran pasta untuk variasi. Ini bukan hanya menambah kandungan nutrisi, tetapi juga memberikan warna yang lebih menarik pada hidangan.
Sajikan Pasta Carbonara ini dengan taburan keju tambahan atau irisan cabai bagi yang menyukai rasa pedas. Dengan begitu, hidangan sederhana ini dapat menjadi lebih menggugah selera.
