Setiap daerah di Indonesia menyimpan kekayaan kuliner yang patut dicoba saat berkunjung. Dari Aceh hingga Papua, setiap suapan bukan hanya menyajikan rasa, tetapi juga cerita yang mencerminkan kekayaan budaya dan sejarah lokal.
Menggali kuliner lokal adalah salah satu cara terbaik untuk mengenal suatu tempat. Berikut adalah beberapa makanan yang wajib dicicipi saat menjelajahi berbagai daerah di tanah air.
Kuliner Aceh: Mie Aceh dan Roti Canai
Mie Aceh merupakan salah satu kuliner terkenal dari Aceh. Hidangan ini terbuat dari mie kuning yang dimasak dengan bumbu-bumbu kaya rempah serta pilihan seafood atau daging.
Masyarakat lokal merekomendasikan untuk mencicipi roti canai yang lezat, yang biasanya disajikan dengan kari. Kedua hidangan ini mencerminkan perpaduan budaya Indonesia dan India yang ada di Aceh.
Kuliner Jawa: Soto dan Gudeg
Tidak lengkap rasanya jika berkunjung ke Jawa tanpa mencicipi soto. Variasi soto yang paling terkenal adalah Soto Ayam dan Soto Betawi, masing-masing dengan cita rasa yang khas dan penuh aroma.
Di Yogyakarta, Gudeg adalah makanan khas yang harus ada dalam daftar. Terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan, gudeg memiliki rasa manis yang unik dan biasanya disajikan dengan nasi, ayam, serta sambal.
Kuliner Sumatera: Rendang dan Pempek
Rendang asli Padang dikenal sebagai salah satu makanan paling ikonik di Indonesia. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas ini menjadi sajian istimewa yang sangat kaya rasa.
Di sisi lain, Pempek dari Palembang adalah hidangan berbahan dasar ikan yang sangat populer. Rasanya yang kenyal dan biasanya disajikan dengan cuka khas membuat pempek menjadi camilan yang tak terlupakan.
