Kamis, 26 FEBRUARI 2026 • 17:00 WIB

Hidangan Spesial: Ayam Saus Mentega untuk Berbuka Puasa

Author

Edi Hidayat

Ayam saus mentega menjadi salah satu pilihan kuliner favorit yang pas untuk mengakhiri puasa. Rasanya yang manis dan gurih sangat menggugah selera, menjadikannya favorit banyak orang di momen spesial ini.

Mudah dan cepat untuk disiapkan, ayam saus mentega cocok untuk siapa saja yang mengikuti kegiatan buka puasa yang sibuk. Mari kita lihat bahan dan cara pembuatannya!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk menyajikan ayam saus mentega, beberapa bahan dasar perlu disiapkan. Yang utama adalah daging ayam, baik itu bagian dada atau paha, tergantung selera masing-masing.

Bahan lainnya meliputi mentega, bawang putih, kecap manis, garam, merica, dan jeruk nipis untuk memberikan sentuhan segar. Serta sayuran segar sebagai pelengkap hidangan agar lebih nikmat.

Cara Memasak Ayam Saus Mentega

Langkah awal dalam membuat ayam saus mentega adalah dengan memarinasi ayam menggunakan garam, merica, dan perasan jeruk nipis selama sekitar 15 menit. Marinasi ini penting agar daging ayam lebih nikmat.

Setelah itu, panaskan mentega dalam wajan dan tumis bawang putih hingga wangi. Masukkan ayam marinated dan masak hingga warnanya kecoklatan.

Ketika ayam sudah matang, tambahkan kecap manis dan masak kembali hingga saus meresap ke dalam daging, menjaga api agar tidak terlalu besar sehingga tidak gosong.

Penyajian dan Variasi

Setelah matang, angkat ayam saus mentega dan sajikan selagi hangat. Hidangan ini paling nikmat dinikmati dengan nasi putih serta sayuran segar.

Sebagai variasi, dapat juga ditambahkan sayuran lain seperti brokoli atau wortel yang direbus. Varian ini selain menambah cita rasa juga meningkatkan nilai gizi hidangan.