Senin, 23 FEBRUARI 2026 • 13:15 WIB

Tempe Mendoan: Camilan Kriuk yang Lezat untuk Setiap Kesempatan

Author

Edi Hidayat

Tempe mendoan merupakan camilan ikonik dari Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan menggugah selera. Dengan tekstur yang renyah dan gurih, camilan ini menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu bersantai.

Proses pembuatannya relatif mudah, sehingga siapa pun bisa mencoba untuk membuat tempe mendoan yang enak di rumah. Berikut adalah panduan lengkap untuk menciptakan camilan ini dengan rasa yang pasti akan memanjakan lidah.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat tempe mendoan yang lezat, ada beberapa bahan yang mesti disiapkan. Bahan utama yang tidak boleh terlewat adalah tempe segar yang berkualitas.

Selain itu, kamu juga membutuhkan tepung terigu, bawang putih, ketumbar, serta air. Untuk memperkuat rasa, jangan lupa menambahkan garam dan merica secukupnya.

Langkah-Langkah Membuat Tempe Mendoan

Langkah pertama adalah mengiris tempe menjadi potongan tipis untuk memastikan kematangan yang merata saat digoreng. Selanjutnya, haluskan bawang putih dan ketumbar sebelum mencampurkannya dengan tepung terigu.

Setelah bumbu terkumpul, tambahkan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu kental. Lumuri irisan tempe dengan adonan yang sudah siap.

Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan secara cukup banyak. Pastikan minyak panas sebelum menaruh tempe yang telah dilumuri adonan, lalu goreng hingga tampak berwarna keemasan dan renyah.

Nikmati Tempe Mendoan Kriuk

Setelah matang, angkat tempe mendoan dan tiriskan dari minyak. Camilan ini paling nikmat disajikan hangat dengan sambal atau kecap manis sebagai pelengkap.

Tempe mendoan yang kriuk ini sangat cocok menemani aktivitas menonton film atau sekadar santai di sore hari. Dengan rasa gurihnya, camilan ini dijamin akan membuat ketagihan.