Jumat, 20 FEBRUARI 2026 • 14:25 WIB

Panduan Lengkap Membuat Martabak Manis Kekinian yang Menggoda Selera

Author

Edi Hidayat

Martabak manis adalah camilan ikonik yang tak hanya lezat tetapi juga sangat populer di kalangan banyak orang. Dengan kombinasi isian cokelat dan kacang tanah, rasa martabak ini semakin menggugah selera.

Dalam artikel ini, akan dibahas secara rinci cara membuat martabak manis yang empuk dan enak. Mari siapkan bahan-bahan yang diperlukan agar semua bisa ikut berkreasi!

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk mulai membuat martabak manis, hal pertama yang perlu dilakukan adalah menyiapkan bahan-bahan utama. Bahan-bahan ini termasuk tepung terigu, gula pasir, telur, dan susu segar.

Pastikan juga untuk menyiapkan bahan isian seperti cokelat batangan, kacang tanah yang telah disangrai, dan margarin. Semua bahan harus dalam kondisi segar untuk memastikan hasil terbaik.

Langkah-Langkah Membuat Martabak Manis

Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu, gula, dan susu dalam sebuah wadah. Aduk semua bahan hingga merata tanpa ada gumpalan, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan membentuk kekentalan yang pas.

Kocok telur dalam wadah terpisah, kemudian masukkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna, lalu diamkan selama 30 menit agar adonan elastis.

Selanjutnya, panaskan wajan datar yang sudah diolesi margarin. Tuang adonan secukupnya ke dalam wajan, biarkan hingga mulai membentuk gelembung, dan tambahkan potongan cokelat serta kacang tanah di atasnya.

Tips Penyajian dan Variasi

Ketika martabak sudah matang, lipat menjadi dua dan olesi dengan margarin secukupnya. Potong-potong sesuai selera, lalu sajikan hangat.

Martabak manis ini juga dapat dinikmati dengan variasi isian lain seperti keju atau susu kental manis. Variasi ini akan menambah daya tarik dan kenikmatan martabak buatanmu.