Kamis, 19 FEBRUARI 2026 • 13:05 WIB

Hidangan Lezat Ikan Bakar Kecap untuk Akhir Pekan

Author

Edi Hidayat

Ikan bakar kecap adalah salah satu hidangan yang tak pernah gagal menggugah selera. Dengan bumbu yang sederhana, menu ini cocok dinikmati bersama orang-orang terkasih di akhir pekan.

Membuat ikan bakar kecap sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah. Mari kita bahas bahan-bahan serta cara memasaknya secara rinci.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat ikan bakar kecap, ikan segar seperti nila atau tenggiri merupakan pilihan yang ideal. Bahan lain yang diperlukan antara lain kecap manis, bawang merah, bawang putih, serta jeruk nipis.

Tambahan garam dan merica akan memperkaya cita rasa hidangan ini. Semua bahan tersebut mudah didapat dan tidak membutuhkan persiapan yang rumit.

Langkah-langkah Memasak

Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membersihkan ikan dan mengoleskannya dengan air jeruk nipis agar bau amis dapat hilang. Proses ini penting untuk memberi kesegaran pada ikan.

Selanjutnya, haluskan bawang merah dan bawang putih untuk dijadikan bumbu marinasi. Setelah itu, campurkan bumbu halus dengan kecap manis, garam, dan merica.

Oleskan bumbu secara merata ke seluruh bagian ikan dan diamkan selama sekitar 30 menit agar bumbu dapat meresap dengan baik. Setelah itu, panaskan grill atau panggangan dan bakar ikan hingga matang.

Penyajian dan Nikmati

Setelah ikan bakar matang, angkat dari panggangan dan sajikan selagi hangat. Anda bisa menambahkannya dengan sambal dan lalapan segar untuk meningkatkan kenikmatan hidangan.

Hidangan ikan bakar kecap ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat, menciptakan pengalaman makan yang sempurna. Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama orang-orang tercinta!