Kamis, 30 OKTOBER 2025 • 14:20 WIB

Kue Lumpur Kentang: Camilan Favorit yang Mudah Dibuat

Author

Edi Hidayat

Kue Lumpur Kentang kini menjadi salah satu camilan paling digemari di Indonesia, terutama ketika disajikan dengan topping buah segar. Teksturnya yang lembut dan rasa manisnya membuatnya cocok untuk dinikmati kapan saja.

Proses pembuatannya yang sederhana juga membuatnya menarik untuk dicoba di rumah. Berikut adalah cara membuat kue yang menggoda ini, sehingga bisa menambah keseruan saat berkumpul bersama keluarga.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat Kue Lumpur Kentang, terdapat beberapa bahan utama yang harus disiapkan. Anda akan membutuhkan 250 gram kentang yang sudah direbus dan dihaluskan.

Selain itu, siapkan 150 gram tepung terigu, 200 ml santan, dan 100 gram gula pasir yang bisa disesuaikan jumlahnya sesuai dengan selera. Jangan lupakan 1 butir telur dan sejumput garam untuk menambah cita rasa.

Langkah-Langkah Membuat Kue Lumpur Kentang

Langkah pertama adalah mencampurkan semua bahan kering seperti tepung terigu dan gula pasir dalam satu wadah. Setelah itu, tambahkan kentang halus, santan, dan telur, lalu aduk hingga adonan lembut tanpa gumpalan.

Selanjutnya, panaskan cetakan kue dengan api kecil dan olesi dengan sedikit minyak agar kue tidak lengket. Tuang adonan ke dalam cetakan dan biarkan hingga setengah matang, kemudian tambahkan topping buah segar yang telah dipotong kecil-kecil.

Tips Menyajikan Kue Lumpur Kentang

Sajikan Kue Lumpur Kentang ini dengan taburan kelapa parut di atasnya untuk memberikan tambahan rasa gurih. Anda bisa menggunakan berbagai buah segar seperti strawberry, kiwi, atau mangga sebagai topping untuk tampilan yang lebih menarik.

Dengan ragam pilihan topping, Anda juga dapat mencoba variasi baru yang dapat disesuaikan dengan selera keluarga. Kue ini sangat cocok disajikan saat berkumpul atau pada acara kecil di rumah.