Kamis, 23 OKTOBER 2025 • 13:04 WIB

Pasta Aglio Olio: Hidangan Sederhana yang Penuh Rasa

Author

Edi Hidayat

Pasta aglio olio merupakan salah satu hidangan yang sangat sederhana namun kaya rasa. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, hidangan ini dapat disajikan dalam waktu singkat.

Keternaran pasta ini berasal dari aroma bawang putih dan rasa pedas yang menggugah selera, menjadikannya pilihan ideal untuk setiap kesempatan.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pasta aglio olio, terdapat beberapa bahan dasar yang diperlukan. Bahan-bahan ini meliputi spaghetti, bawang putih, cabai, minyak zaitun, dan garam.

Bagi yang ingin menambah cita rasa, bisa mempertimbangkan menambahkan peterseli cincang serta parutan keju parmesan. Bahan tambahan ini akan memberikan aroma yang lebih menggoda pada hidangan.

Langkah-langkah Pembuatan

Langkah pertama adalah merebus spaghetti dalam air yang diberi garam hingga al dente. Setelah itu, tiriskan spaghetti dan sisihkan, sementara menyiapkan bumbu.

Saat spaghetti direbus, panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis bawang putih yang diiris tipis hingga mengeluarkan aroma harum, tetapi pastikan tidak gosong.

Sesudah bawang putih, masukkan cabai yang telah diiris. Aduk rata dan biarkan beberapa detik sebelum menambahkan spaghetti yang sudah ditiriskan.

Selanjutnya, aduk semua bahan dalam wajan dan tambahkan garam secukupnya. Untuk menyempurnakan hidangan, taburkan peterseli dan keju parmesan di atasnya.

Tips Menyajikan

Sajikan pasta aglio olio dalam keadaan hangat, dengan tambahan sedikit perasan lemon untuk menambah kesegaran rasa. Roti baguette juga dapat menjadi teman yang sempurna untuk hidangan ini.

Pastikan untuk mencicipi hidangan sebelum disajikan, agar rasa bumbunya sesuai dengan selera. Dengan langkah-langkah yang sederhana, hidangan ini siap dinikmati.