Sate Maranggi: Kuliner Khas Purwakarta yang Menggugah Selera

Sate Maranggi: Kuliner Khas Purwakarta yang Menggugah Selera

Sate maranggi adalah salah satu kuliner khas dari Purwakarta yang sangat menggugah selera. Dengan bumbu yang kaya dan daging yang empuk, sate ini selalu menjadi pilihan tepat bagi pecinta makanan.

Baca juga: Kasus Tragis Anggota Brimob Terkait Pengemudi Ojek Online Masuki Jalur Pidana

Menghadirkan cita rasa yang otentik, sate maranggi bisa kamu buat sendiri di rumah. Mari kita simak langkah-langkahnya agar bisa disajikan dengan sempurna.

Mengenal Sate Maranggi

Sate maranggi merupakan salah satu jenis sate yang berasal dari Purwakarta, Jawa Barat. Sate ini biasanya menggunakan daging sapi, meskipun ada juga yang menggunakan daging kambing.

Proses pematangan sate maranggi sangat unik, yaitu dengan cara dibakar sambil diolesi bumbu khas yang membuatnya semakin gurih. Keberadaan bumbu ini menjadi kunci cita rasa sate maranggi yang otentik.

Baca juga: Penangkapan Direktur Eksekutif Lokataru: Diduga Lakukan Provokasi Anarkis

Bahan dan Persiapan

Untuk membuat sate maranggi, kamu memerlukan bahan-bahan seperti daging sapi, bawang putih, ketumbar, dan kecap manis. Siapkan juga tusuk sate yang kuat agar daging tidak mudah terlepas saat dibakar.

Langkah pertama, potong daging sapi menjadi dadu ukuran kecil yang mudah ditusuk. Kemudian, haluskan bawang putih dan ketumbar untuk dijadikan bumbu marinasi.

Langkah-Langkah Memasak

Setelah bumbu siap, campurkan daging sapi yang sudah dipotong dengan bumbu marinasi dan kecap manis. Diamkan selama beberapa jam agar bumbu meresap ke dalam daging.

Setelah itu, tusuk daging yang telah dimarinasi ke tusuk sate. Panaskan grill atau arang, kemudian bakar sate sampai daging terlihat kecokelatan dan beraroma harum.

Baca juga: Penyelidikan Kasus Penjarahan di Rumah Eko Patrio Berlanjut