Resep Tempe Bacem Legendaris dari Yogyakarta

Resep Tempe Bacem Legendaris dari Yogyakarta

Tempe bacem adalah salah satu kuliner legendaris dari Yogyakarta yang sangat digemari banyak orang. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya sempurna apabila disantap dengan nasi hangat.

Baca juga: Timnas Indonesia U-23 Tersendat di Kualifikasi Piala Asia, Berakhir Imbang Melawan Laos

Mengolah tempe bacem pun cukup sederhana, sehingga bisa dicoba oleh siapa saja yang ingin menjajal resep masakan khas Jawa ini. Berikut adalah panduan lengkap cara membuatnya.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat tempe bacem, Anda akan memerlukan beberapa bahan alami. Di antaranya yaitu satu papan tempe, 500 ml air, dan lima siung bawang merah.

Selain itu, siapkan juga empat siung bawang putih, tiga cm lengkuas, tiga lembar daun salam, dua sendok makan gula merah, serta tiga sendok makan kecap manis.

Persiapkan semua bahan sebelum mulai memasak untuk memastikan semuanya berjalan lancar dan hasilnya maksimal.

Baca juga: Sidang Etik Terkait Kematian Pengemudi Ojek Online: Tindakan Berat di Lingkungan Polri

Langkah-Langkah Pembuatan

Pertama-tama, potong tempe menjadi beberapa bagian sesuai selera. Setelah itu, haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Selanjutnya, masukkan semua bahan ke dalam panci, termasuk tempe, dan masak dengan api kecil. Biarkan semua bahan meresap selama kurang lebih 30 menit agar rasa lebih nikmat.

Setelah matang, angkat dan biarkan tempe dingin sebelum disimpan. Tempe bacem siap disajikan dan dinikmati dengan nasi panas.

Tips Penyajian yang Nikmat

Tempe bacem ini paling enak disantap saat masih hangat. Jangan lupa sediakan sambal dan sayuran segar untuk melengkapi hidangan Anda.

Anda juga dapat menggoreng tempe bacem sebentar untuk mendapatkan tekstur yang lebih kriuk. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu lama agar bumbu tetap meresap dengan baik.

Baca juga: Penyelidikan Penjarahan Rumah Ahmad Sahroni: Polisi Kembali Barang yang Hilang