Minggu, 19 OKTOBER 2025 • 18:01 WIB

Pancake Fluffy Jepang: Cukup Tiga Bahan untuk Kenikmatan di Rumah

Author

Edi Hidayat

Pancake fluffy dari Jepang kini dapat dinikmati di rumah dengan hanya menggunakan tiga bahan dasar. Rasanya yang lembut dan ringan menjadikannya pilihan ideal untuk sarapan atau camilan.

Dengan resep yang simpel dan mudah diikuti, kamu tidak lagi perlu pergi ke kafe untuk menikmati kelezatan pancake ini. Mari kita simak cara membuatnya!

Mengenal Pancake Fluffy Jepang

Pancake fluffy, yang juga dikenal sebagai 'soufflé pancake', adalah makanan penutup yang sangat terkenal di Jepang. Pancake ini memiliki tekstur yang sangat ringan dan lembut, hampir menyerupai bantal.

Keunikan dari pancake ini terletak pada teknik memasaknya yang menghasilkan bentuk yang tinggi dan fluffy. Meskipun terlihat rumit, dengan sedikit latihan kamu bisa membuatnya di dapur sendiri.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pancake fluffy, kamu hanya perlu tiga bahan utama: telur, tepung terigu, dan susu. Bahan-bahan ini mudah ditemukan dan harganya pun terjangkau.

Penting untuk menggunakan telur yang segar agar hasilnya lebih maksimal. Tepung terigu yang berkualitas juga sangat berperan dalam mendapatkan struktur pancake yang tepat.

Langkah-Langkah Membuat

Langkah pertama, pisahkan putih dan kuning telur. Kocok kuning telur dengan susu hingga merata, lalu tambahkan tepung terigu secara perlahan sambil terus diaduk.

Kocok putih telur hingga mengembang menjadi busa kaku. Campurkan secara perlahan ke dalam adonan kuning, pastikan untuk tidak membuatnya turun.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dipanaskan. Masak dengan menggunakan api kecil agar pancake matang secara merata dan tetap tinggi. Jangan lupa tutup agar uap membantu proses memasak pancake dengan baik.