Senin, 29 SEPTEMBER 2025 • 21:30 WIB

Menggugah Selera dengan Es Teler: Cara Membuat Hidangan Penutup Khas Indonesia

Author

Edi Hidayat

Es teler adalah hidangan penutup khas Indonesia yang menggabungkan berbagai buah segar dengan santan dan es serut, menciptakan sensasi rasa yang menyegarkan dan menggugah selera.

Hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat dan mudah untuk dibuat, menjadikannya pilihan sempurna kapan saja.

Bahan-Bahan Es Teler

Untuk menyajikan es teler yang lezat, beberapa bahan utama perlu disiapkan. Pertama, gunakan buah-buahan segar seperti alpukat, nangka, dan kelapa muda yang akan memberikan rasa yang kaya.

Jangan lupa untuk menyediakan santan kental dan es serut, dua elemen penting yang menambah kesegaran.

Sebagai pelengkap, sagu mutiara dapat ditambahkan untuk memberikan tekstur menarik pada hidangan. Rebus sagu hingga empuk sebelum dicampurkan.

Cara Membuat Es Teler

Langkah pertama dalam membuat es teler adalah memotong buah alpukat dan nangka dengan ukuran yang sesuai. Porsi buah bisa diatur berdasarkan selera masing-masing.

Setelahnya, ambil gelas atau mangkuk, letakkan potongan buah tersebut di dasar wadah.

Tambahkan sagu mutiara yang telah direbus di atas potongan buah. Tuangkan santan kental sesuai selera, dan terakhir, tambahkan es serut untuk menyempurnakan sajian.

Penyajian dan Variasi

Es teler siap disajikan dengan tampilan menarik dan menggugah selera. Untuk menambah rasa manis, sedikit sirup gula merah atau susu kental manis dapat ditambahkan di atasnya.

Eksplorasi dengan tambahan buah lain seperti mangga atau stroberi akan memberikan variasi rasa dan warna yang menarik. Setiap jenis buah akan menambah cita rasa tersendiri pada hidangan ini.

Nikmati es teler dalam cuaca panas atau sebagai hidangan penutup setelah makanan berat. Dengan kombinasi cita rasa yang tepat, es teler akan memanjakan lidah setiap penikmatnya.