Granola adalah pilihan sarapan yang bergizi dan penuh energi, namun harganya sering kali cukup mahal. Membuat granola rumahan menjadi solusi yang lebih ekonomis dan sehat bagi banyak orang.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat granola, Anda akan memerlukan beberapa bahan dasar, termasuk oats, madu, minyak sayur, serta campuran kacang-kacangan, biji-bijian, dan buah kering.
Bahan-bahan yang dibutuhkan mencakup 200 gram oats, 100 gram kacang almond, 100 gram biji bunga matahari, 50 ml minyak kelapa, 100 gram madu, dan 100 gram buah kering seperti kismis atau cranberries.
Penggunaan bahan berkualitas baik penting agar hasil granola lebih enak dan bergizi. Anda juga bisa menambahkan bumbu seperti kayu manis atau vanila untuk memberikan rasa yang lebih pada granola.
Proses Pembuatan Granola
Langkah pertama dalam membuat granola adalah memanaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Sementara itu, campurkan oats dan seluruh bahan kering ke dalam mangkuk besar.
Selanjutnya, dalam wadah terpisah, bahan cair yaitu minyak kelapa dan madu dicampur hingga merata, kemudian tuangkan campuran ini ke dalam mangkuk berisi oats. Pastikan untuk mengaduk semua bahan hingga merata, agar setiap oats terbalut dengan baik.
Setelah semua bahan tercampur, tuangkan campuran granola ke dalam loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Rata-ratakan campuran agar matang merata, kemudian panggang di oven selama 20-25 menit, sambil sesekali mengaduk untuk menghindari gosong.
Menyimpan dan Menikmati Granola
Setelah matang, granola akan terlihat keemasan dan menghasilkan aroma sedap. Penting untuk membiarkan granola dingin sebelum disimpan, untuk mencegah kelembapan yang dapat membuatnya lembek.
Granola terbaik disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat yang sejuk. Dengan cara ini, granola dapat bertahan hingga dua minggu.
Sering kali granola dihidangkan sebagai sarapan dengan yogurt dan potongan buah segar, atau dijadikan camilan sehat di sore hari. Untuk menghindari rasa monoton, variasikan cara penyajian granola sesuai selera.